El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Existe una cantidad significativa de recetas a base de pollo. Las más populares son: Pollo a la cerveza, en salsa de queso, al ajillo, pollo cremoso
Ya sea por mejorar el aspecto de la figura, por motivos de salud o por ambos, hay infinidad de personas que buscan de forma incansable el método más eficiente y efectivo para bajar de peso. Sin embargo,
Un nuevo análisis global encabezado por el Imperial College de Londres y publicado en la prestigiosa revista The Lancet ha determinado que una alimentación deficiente durante los años escolares puede
El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura. Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas,
En otoño, con la bajada de las temperaturas nos apetecen platos contundentes, así que para su guarnición puedes otorgar un toque diferente, delicioso y saludable, sobre todo, si se trata de ensaladas.
El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta a las comidas, Es ideal para potenciar innumerables recetas. Los mejillones tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales
Entre las vacaciones de verano y la molicie a la que tan proclive somos casi todos, es probable que al subirte a la báscula hayan subido unos kilos de más. Bollos, galletas, fritos y demás alimentos nada saludables para el organismo, sumados a la poca actividad física. Con la vuelta al trabajo, comer sano se convierte en una de las metas
Javier Bueno, logopeda en el Hospital Álvaro Cunqueiro de Vigo y vocal del Colegio Profesional de Logopedas de Galicia, nos explica su practica como profesional de la logopedia en el día de la "Disfagia". Enlace Colegio Profesional Logopedas Galicia Hoy día doce, como es habitual se celebra el día de la disfagia una patología poco
Gracias a su valor nutricional, la patata representa uno de los producto más importante del mundo. Es el alimento latinoamericano más extendido y popular del planeta, ha salvado vidas y forma parte de la economía mundial. Aunado a esto, las patatas se presentan como el tubérculo con el contenido de proteínas más elevado, en torno al
De todos los hongos comestibles, el más popular es el champiñón. Y no es de extrañar, porque está presente en innumerables recetas del mundo. Además de aportar gran sabor y textura, es un alimento que vale la pena conocer ya que ofrece increíbles beneficios para la salud. Dependiendo de su tamaño, podemos utilizarlos en diferentes
Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada receta es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar. Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa. El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien
Gracias a que las legumbres, conservan las tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas del complejo B, antioxidantes, fitonutrientes (esteroles y estanoles) y trazas de minerales como hierro, magnesio, zinc y cobre. Estos alimentos poseen grandísimas riquezas
Esta receta es una muy buena forma de comer legumbres. Esto deriva de una rica fuente de proteínas. Para conseguir platos suculentos y deliciosos no siempre necesitas una larga lista de ingredientes; hay recetas sencillas en las que lo que cuenta es el producto. Este es el caso de las legumbres, son un producto sostenible, saludable, económico
La gastronomía riojana es sencilla pero suculenta. Está basada en los productos de la tierra, es fiel a sus sabores y engancha por su autenticidad en la que los productos de la huerta, las legumbres y las carnes son los principales protagonistas de sus platos. La Rioja es reconocida por su tradición vitivinícola y dada la enorme variedad
Seguro que estás muy al tanto de las virtudes del aceite de oliva pero es probable que no conozcas una importante utilidad que tiene uno de los elementos de las botellas de aceite de plástico que compramos en el supermercado. Casi todas las marcas tienen un tapón externo que debe abrirse para consumir el producto. Pero después, cuando
Las alubias aportan una gran cantidad de proteínas. Además tienen muchísima fibra, estas dos peculiaridades las convierten en un alimento muy saciante. Médicos y nutricionistas recomiendan aumentar el consumo de legumbres por sus beneficios para la salud. Tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos
De igual modo que otras populares prácticas como el ayuno intermitente, el 'ayuno de dopamina' -'dopamine fasting'- ha nacido en Silicon Valley con la intención de incrementar la productividad del cerebro humano. Esta excéntrica idea se basa en alejarnos durante un tiempo de algunas actividades placenteras -como el consumo de determinados
Esta receta, tiene una historia pues, según algunos historiadores, los cocineros de Napoleón Bonaparte que era un apasionado de la buena comida, pero no le gustaba esperar ni comer frío, se especializaron en platillos fáciles y rápidos, pero muy sabrosos. Uno de estos platos predilectos por Napoleón es precisamente, estos huevos bautizados
La palabra 'macarrón' ha tenido diferentes significados para diferentes personas a lo largo de los años. Aparece en diferentes recetarios antiguos, pero ninguno ofrece evidencias definitivas de cómo, cuándo o dónde evolucionó este platillo hasta convertirse en la pasta horneada que es hoy en día. La Organización Internacional de la
Alberto Chicote nos tiene acostumbrados a sus espectaculares recetas que continuamente nos regala a través de sus redes sociales. https://www.dailymotion.com/video/x7ubd8h En esta oportunidad nos presenta un clásico de Navarra. Se trata de Cordero al chilindrón con patatas. https://www.instagram.com/p/CFnEZBnqyiU/ Ingredientes para hacer
Los limones son un ingrediente esencial en la cocina. Está presente en una gran cantidad de recetas, su zumo se utiliza como aliño de muchos platos. https://www.dailymotion.com/video/x7wdmnh También es el protagonista indiscutible de muchas recetas de repostería ya que es uno de los aromatizantes más utilizados en las recetas tradicionales,
A la hora del aperitivo nada más práctico que unas tostadas de un buen pan y una tapenade de aceitunas negras o verdes. La tapenade es perfecta para degustar así simplemente, pero esta es una mezcla de ingredientes originaria de la Provenza francesa llena de posibilidades. La puedes combinar con pasta, pescados al plancha en incluso una
Además de ser una receta deliciosa y nutritiva, las albóndigas es una comida que a muchos les trae recuerdos de su infancia. Esta receta se trata de un clásico en las cocinas del mundo. Las más conocidas son: albóndigas en salsa de tomate y las favoritas de España: Albóndigas en salsa española https://www.dailymotion.com/video/x7s29xr
La arepa es un alimento típico de Venezuela y Colombia. Está hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, es de forma circular y aplanada. Los historiadores gastronómicos coinciden en que la gastronomía de Venezuela y Colombia guardan ciertas similitudes y una de ellas se encuentra la arepa. También
Gracias a su valor nutricional, la patata representa uno de los producto más importante del mundo. Es el alimento latinoamericano más extendido y popular del planeta, ha salvado vidas y forma parte de la economía mundial. Aunado a esto, las patatas se presentan como el tubérculo con el contenido de proteínas más elevado, en torno al
Con esta salsa cremosa de champiñones, ajo y queso parmesano llevarás tus platillos a otro nivel. Es una salsa sencilla que tendrás lista en pocos minutos. Y tan fácil de hacer que, aunque estés aprendiendo a cocinar, seguro que te saldrá genial. El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Existe una cantidad significativa
Los tallarines son una opción rápida y fácil a la hora de cocinar, los puedes acompañar con casi cualquier cosa y es un platillo que gusta a todos. Si eres amante de los mariscos pero quieres seguir en la línea de cocinar rápido y fácil, esta receta es ideal para ti. Estos sabores, son acogidos por los paladares occidentales con rapidez,
La densidad nutritiva del boniato es elevada. Sus nutrientes son, la mayoría, hidratos de carbono compuestos por igual por almidones complejos y azúcares simples. Estos son más abundantes cuanto más maduro está y más tiempo ha estado almacenado. Pese a su dulzor, su carga glucémica estimada, una vez cocido o asado, es de 7, lo que indica