Los mitos más extendidos sobre la comida vegana

La cocina vegana es una gran desconocida para la mayoría de la gente. Aún así, cada vez son más los que deciden apostar por un estilo de vida más sano y respetuoso con el entorno y los animales.

Ponencia de Aitor Sánchez, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario en las Jornadas «Aliméntate con ciencia» de Gijón.

La conferencia trata los mitos y realidades sobre este tipo de alimentación, las dudas más frecuentes y sobre todo cuáles están evidenciadas científicamente.

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