Ahmad al Khatib lo afirma y lo reitera: se ha propuesto convertir a Extremadura en la despensa del mundoárabe.
Ahmad es un empresario de origen jordano que lleva muchos años residiendo en España, concretamente en Cataluña. Entre sus negocios está la exportación de carne a países del Golfo Pérsico: Emiratos Árabes, Catar…
Es carne de primera calidad, procedente de animales sacrificados según el rito musulmán; carne ‘halal’, es decir, ‘permitida’, que ese es el significado de este término árabe.
Hasta ahora, Ahmad al Khatib exportaba carne de animales sacrificados en diferentes mataderos españoles. Por ejemplo lleva mucho tiempo vendiendo cabritos en Dubai. Pero la situación ha cambiado. El empresario ha comprado, por 6,7 millones de euros, un matadero en Olivenza (Badajoz) y a partir de ahora sacrificará en él los animales.
