II Congreso del Vino Castilla La Mancha - Cospedal visita la Bodega Romaila

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En un entorno espectacular a escasos 10 minutos de Toledo se encuentra Romaila, una finca histórica cuya tradición vinícola se remonta al siglo XVIII, cuando aparece registrada como propiedad dedicada al cultivo de la vid en el famoso Catastro del Marqués de la Ensenada de 1752.

Más de 250 años de historia, que Natalia y Nacho han apostado por recuperar a través de un emocionante proyecto que ha transformado la finca familiar en una pequeña bodega, donde se elaboran en edición limitada vinos exclusivos, pequeños tesoros enológicos que nos hablan de la riqueza vinícola de la finca.

Vinos que nacen de tan sólo 26 hectáreas de viñedo, diseñado por el profesor de viticultura José Ramón Lissarrague y plantado alrededor de la bodega con las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano y otras minoritarias. Un terruño único con cepas bien equilibradas.
Categoría
Turismo C-LM

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