Cocina vegetariana: Hamburguesa de quinoa

Prepara de forma rápida y sencilla unas saludables hamburguesas caseras de quinoa, cebolla y zanahoria.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

• 100 gramos de quinoa
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 1 huevo
• 20 gramos de harina de garbanzo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de pimentón dulce
• aceite de oliva
• sal

Para montar la hamburguesa:

• 2 panes de hamburguesa
• salsa romesco
• hoja de espinacas
• 1 cebolla morada