Durante el servicio de ‘La Parrilla de Poli’, una clienta se queja de que ha salido un bicho del plato. Algo que le parece muy fuerte a Radi, porque es la primera vez que le pasa. Tania le enseña a Poli en bicho con la servilleta. Alberto Chicote le exige a Poli que hable con los clientes para disculparse. “Cuando estábamos comiendo ha salido un bicho del plato, los platos a destiempo, la carne congelada, los platos juntos… así que nos vamos a ir”. El chef mira a la propietaria. “Esa es la imagen de la rendición”, comenta.
